工藝：

ü 精選東北非轉(zhuǎn)基因黃豆、優(yōu)質(zhì)小麥粉為主要原料；

ü 采用優(yōu)良的傳統(tǒng)工藝；

ü 最佳溫度制曲、日曬夜露傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，蛋白質(zhì)溶解率高，能產(chǎn)生足夠的醇酯類物質(zhì)，進(jìn)而合成大量對人體有益的氨基酸、碳水化合物與礦物質(zhì)。

適宜于涼拌、燴炒、醬鹵等上色提味。用其調(diào)制辣根，則香氣四溢，口味極佳。